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详细信息
德国Pfeuffer公司Friabilimeter麦芽脆度计(麦芽脆度测量装置):快速简便地评估啤酒厂和麦芽厂的麦芽的酿造价值
1、简单的机械分析
2、实用酿造价值表
3、麦芽分析的简化
4、坚固耐用的结构
使用范围:
酿酒商需要用于生产啤酒的优质麦芽。在实践中,使用脆度计可以快速,轻松地确定麦芽的冲泡值。在麦芽室内,碎裂仪可以在干燥后立即监测麦芽的质量。检测并纠正制麦过程中的不规则性。啤酒厂可以在交付时确定麦芽的质量,然后调整麦芽混合物以使其一致。
功能:
将麦芽样品(50克)机械分离成坚硬和易碎的成分。用恒定弹簧压力的辊将谷物压在旋转的筛鼓上8 分钟。易碎的部分掉进金属丝编织层。玻璃状颗粒和坚硬的碎屑保留在筛鼓中。就硬麦芽成分而言,区分了部分透明质酸和整个透明质酸。将各个部分称重并转换为百分比。百分比值是啤酒厂和麦芽厂之间麦芽规格的组成部分。
过度的玻璃化在糖化和过滤过程中具有有害作用。麦芽汁澄清,发酵,成熟和过滤过程中的酿造过程中会出现不足,从而可能发生气候和与品种相关的影响。
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